どうも。ほねです。 前からまた参加したいと思っていた「お魚さばき方教室」に当選しました！ さばき方についてはそのうちSuzanが漫画にまとめます。 今回は教室で作ったお造りが食べきれず、昆布締めに初挑戦した話です。 ↓出来上がった昆布締め（昆布を外して盛り付けました） 昆布締めって、何？ 昆布締めは、昆布で食材を挟んで...